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梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙
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2 @9 ^; Q( j9 S- Dtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 k) l+ T& J/ _4 C, ^" n
1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。
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v6 z& K5 M' u- K; ]2 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~7 o( R1 c) ?
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0 _% a4 K2 L2 @; T e. {公仔箱論壇煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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