材料
0 A* z1 ?1 @* o; ~4 e3 ?3 @! h, _tvb now,tvbnow,bttvb牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
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6 P4 Q# W8 q- P2 c7 d公仔箱論壇調味料
- `1 \% C0 {# e9 { [& L) }/ W, v牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
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1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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3 d3 T0 i3 g. C; |9 _4 A- i# @% U- R2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
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. h- A- N' T; B( q- O公仔箱論壇4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。公仔箱論壇4 i$ r2 b2 C. m: m. u( S: ^ L
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5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
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* ^9 D# |4 }4 f: _9 G2 K公仔箱論壇6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~3 {" H% m, w& b: Z* M8 d% E
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4 b, M. ]; ?" e; D4 A7 Zwww3.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) L& R0 F$ R
如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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