材料
; ~& h) Y( L# Otvb now,tvbnow,bttvb花蛤半斤、蒜茸 4粒、洋葱碎/白酒各 1杯、檸檬汁/甜椒粉/芫荽碎各 2茶匙、橄欖油 3茶匙、葡國腸（去衣切粒） 2條、黑橄欖 8粒、瘦肉（切件下雞粉略醃）半磅、檸檬（切 4角） 1個、水 2湯匙8 l! \+ x6 e P+ x( o
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3 w: D" s0 G) s5 c( L4 e做法tvb now,tvbnow,bttvb9 W. L" d4 Y9 c( g
1.鑊中加入橄欖油，以中火爆香洋葱、蒜茸和葡國腸炒 3分鐘。www3.tvboxnow.com1 a- a: }* ~9 r6 w5 N: p6 Y6 t* a
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2.加入瘦肉，炒 2分鐘，再加入甜椒粉、水炒 1分鐘。www3.tvboxnow.com1 x: [ U. g# S# K9 Z8 D' Q
9 v* K9 t) Z7 W6 h公仔箱論壇3.下花蛤、白酒和檸汁，其間要略攪拌，加芫荽碎，收細火，加蓋焗 1分鐘，即可上碟，放上黑橄欖、檸角作裝飾即可。
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想花蛤更入味，便要在放入花蛤後快速加入白酒和加蓋煮。公仔箱論壇9 a1 `7 w* _5 l$ r/ \4 M3 P. Z7 C
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發表於 2011-9-30 06:14 AM
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