酸辣湯[8P]- P- O/ E8 O9 f5 H! v
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用 料：& z8 ^' L) |+ [3 U' `
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豆腐 | 一塊& k5 H) v4 m, ~( H
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鴨血 | 1塊
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9 d4 `2 A& r) t3 E4 g/ x) _ 香菇| 少量
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雞蛋| 一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w c+ d, |7 Z& ?
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4 U3 x: C, ~! b: J3 [: R/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。公仔箱論壇0 D6 ]' ~& o. y/ Q5 N n* q: P7 r
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1 Z) o4 w0 P& c! m( P 鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水tvb now,tvbnow,bttvb& f3 J0 P3 h2 R9 K* b8 L0 h
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將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。
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先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
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I# Y- |) t! Y5 D% e+ ] 攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F( E; s/ e$ m( C# U7 I) J. }
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把雞蛋打好，備用。+ G$ V) D+ V+ b. h
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5 {( m# z1 p8 b* \tvb now,tvbnow,bttvb 在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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