動手做麻辣魚片[9P]
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成品：tvb now,tvbnow,bttvb0 j; B2 R! W& V, H. ^6 K
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 - Y) {4 F! s0 H9 Z7 l
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C% E# K- R6 C; W# ~! y
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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* S0 W F1 o* |0 H! ?9 W, r: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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; U d# C6 [3 Z$ |+ V( ? 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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; E5 }) f8 P5 ^- N7 \; x, }9 s2 iwww3.tvboxnow.com 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。tvb now,tvbnow,bttvb* |* R, _2 C* J7 ?) ]& }
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- z0 O' `( C; a0 m- Z 下油辣椒、花椒粉鏟勻。 公仔箱論壇( S1 y& T8 l/ `8 J5 U" k; y
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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