薄肉片洋蔥捲
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【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I& e6 [1 C% H, s3 I. u
牛肉薄片 200公克
! x: F6 D- W7 w/ w, n2 W洋蔥 1/2顆
. O' O6 J# ]; Y+ [0 ]# q; z8 u6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克
7 x6 j+ [- h4 d; s0 ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 I* J" q4 V' L3 l$ r/ B
橄欖油 適量
, _" X9 f; _. h1 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油 適量 公仔箱論壇' F5 [7 x7 @3 H: _2 @7 x/ V
盤飾：
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# A9 J: A- @( S \2 A' p2 w. b公仔箱論壇【調味料】
) }1 l5 Z; d. r( q o* B鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y1 Y: j/ ?, b# B& L6 n8 Z/ T
酒 15㏄
! `* }& k! m2 h4 [% Y0 D* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 10㏄ www3.tvboxnow.com _8 \& M2 W! f/ D* [
味醂 15㏄
2 s0 k' h' E+ i- x6 k9 t黑胡椒 少許; H( w: J3 S# z( P
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【作法】：
$ i. j. x& `: {' _# g( nwww3.tvboxnow.com1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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8 ~0 S" r6 v0 m+ _7 f3 k2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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* M7 L: b$ _5 Q$ t' cwww3.tvboxnow.com3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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5 I+ B# j9 o' Ptvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
# [7 o! [# ~. k, @' }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z: b! h4 |8 O# r4 B% T$ K* ]
5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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