鱼类是很好的养生保健食品。很多人认为，吃鱼比吃肉更养生。专家指出，鱼是水生动物，它含有丰富的卵磷脂，以及其所含的蛋白质比肉类动物的蛋白质质量要高一些，因此，相对于吃肉，吃鱼更养生。另外，鱼全身都是宝，各个部位具有不同的治病健体功效。那么，哪些鱼即美味可口又具有治病功效呢?
7 _' x5 t8 i6 R4 [" \3 rtvb now,tvbnow,bttvb% o* u5 h1 J, d# V- m0 e5 S+ J
公仔箱論壇, D" F9 Y" R7 Y9 g5 ]
鱼全身都是宝
4 I, Q( A. R+ W0 L% ~3 P公仔箱論壇我们都知道“吃哪补哪”。也就是说，“吃眼补眼”。这个说法有道理吗?专家指出，鱼的精华就是鱼眼睛。吃鱼眼睛，对小孩子眼睛发育、明亮程度有很好的作用，因此这个说法有一定的道理。而吃鱼泡，可以润肺、止燥咳、还可以治疗声音嘶哑，止痒等功效。鱼卵，含有十分丰富的蛋白质，有一定的营养价值。民间很多人喜欢用鱼胆泡米酒，还称其为补品。这是因为，鱼胆很苦、性凉，可润肠。不过需要注意的是吃多了容易拉肚子，故一般不推荐食用。
: y# X& x4 _3 ]5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
& w: s5 u% n. h7 w, nwww3.tvboxnow.com
' z- S1 M) a' A* Jtvb now,tvbnow,bttvb鱼的治病养生功效
, s' l. ^3 w, o; q/ x- ?公仔箱論壇
* v2 A2 y( u. |. V2 ^8 g" [2 N4 o& q. @6 x2 P
补脑效果好的鱼
/ d# F, H- p! n% S公仔箱論壇大头鱼：大头鱼是补脑效果很好的鱼。俗话说，大头鱼的鱼头营养价值丰富，其还有人脑细胞发育需要的卵磷脂，符合人脑吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白质，对小孩子的智力发育及其有帮助。公仔箱論壇4 I! U* G7 n$ G# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @* ~8 k$ C4 |. ~5 T- b5 ?, B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z( X8 Q. i6 m
补血、补肝肾、治疗小孩疳疾的鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C7 R5 d! F- e/ h* D2 I& I* p
黄鳝：鱼类动物中，黄鳝的补血功效最好，配上中药比如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。还可以治疗面神经麻痹，一般是熬汤或者蒸煮效果明显，更美味。公仔箱論壇# M! S" W# s; x% ^5 ~3 j
鳗鱼：鳗鱼虽没有黄鳝很好的补血效果，但是它和黄鳝一样配上一些中药如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。因鳗鱼外表有很粘稠的分泌物，因此需要用60摄氏度的热水烫过，再用钢刷刷过一遍才能把粘稠物去除，其次采用清蒸的方法，其营养价值更高。
; J8 w9 _, w4 J& @) B, s+ E% K: ~公仔箱論壇
/ n7 U2 }+ `' ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# d! G3 o) x# q2 ?+ t8 C' m
营养价值较差的鱼公仔箱論壇& Y3 Z1 K$ m: g* H% a* k& R& C1 }
罗非鱼、鲢鱼：罗非鱼和鲢鱼是鱼类中营养价值较差的鱼类。价格便宜，肉质不够嫩滑。
+ c+ F+ y; ^/ `% F; e男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容
: |# e' |% `8 `0 |" zwww3.tvboxnow.com
) N( L7 c/ h9 ?4 f+ i% Xtvb now,tvbnow,bttvb
- a+ h/ |* R9 b; a民间有一种说法，认为“男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容。”日本民族繁衍后代的能力强盛，民间认为就是因为日本男人喜欢吃鱼生的缘故。据专家介绍，鱼类蛋白确实对男性生殖系统的发育以及保养有很好的作用，而鱼类的鲜嫩肉质很容易被人体消化吸收，对女性的肌肤有紧致、祛痘的功效。因此，无论是女性或男性，都应该适时吃些鱼类食品。公仔箱論壇* N" D8 ~0 g* [# _8 p
. Q3 k" k/ o* W' k. _
# V$ P' c2 G/ Vtvb now,tvbnow,bttvb鱼怎么做营养价值最高?www3.tvboxnow.com6 p/ \) W( V D0 W" w# L0 O4 E' p
虽然鱼类动物含有丰富的营养价值，但是如果不能采用正确的烹饪方式，也将不能得到补充营养的良好效果。做鱼汤时应该在快起锅的时候再放盐，过快放盐，鱼蛋白、鱼的美味等营养物质容易被盐锁住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a7 k2 _8 ~* }) X. |6 X
* V @1 h) ~) }) I& r9 N* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要想鱼补，就采用清蒸的方式，尽量保持鱼的原汁原味。如果高温煎炒，鱼蛋白等营养物质很容易被损坏。因此，清蒸的方式煮鱼可保持鱼的原汁原味，其营养价值更高。 |
發表於 2011-10-6 12:05 AM
| 