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[冷知識分享] 中國古代九大名菜.

中國古代九大名菜.
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9—醉蝦
/ @) d  H9 A8 w3 k殘忍度:★★☆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g# M0 |$ R7 a/ ^0 u  Z& @0 E% K
故名思義,把活蝦放入酒中,沒一會兒蝦就醉死了(應該說是醉了)。食用者即可以嘗到蝦的鮮香,同時也可以嘗到酒的洌香,一舉兩得,不亦樂乎?
5 ~9 b' {. ~8 g! Swww3.tvboxnow.com評點:喝酒是我的最愛,真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時,被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。公仔箱論壇; K9 _' [, ^% V  X. c# l0 r, y( _9 R& U1 }
8—風乾雞
6 O, Q' Y, j9 i0 Z- y殘忍度:★★★
" W6 K: Y% M2 ?3 W' x5 W( r/ H) C1 twww3.tvboxnow.com做這種東西時,需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜,大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處(未放血殺死)。這時雞必須還是活的,然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫,其景慰壯觀。9 y7 l2 D& h& E/ C
評點:看古龍的小說中,與西門吹雪對決的人,往往一招過後,低頭一看自己胸口一個血洞正在流血,然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多,經過大師的折騰後,低頭一看,毛也沒了,內臟也換了,才會明白過來:完了,中招了,可怕的是還不死。
0 F* I2 e! Q3 g% c' h  r% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7—龍須鳳爪
* z2 X4 n' d" A( X, s0 {tvb now,tvbnow,bttvb殘忍度:★★★
; J/ V# r3 f  N; K$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常考究的一道菜,龍須是活鯉魚的魚須,鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。5 O. h2 }% l, [# s) w" ?) Q
評點:吃這道菜時,後堂院中必然有一群瘸兩足的雞,池中必然有一群食不知味的鯉魚,可憐蕓蕓生。公仔箱論壇9 A( i; x& c, W; M0 N1 J
6活叫驢
$ Y; k; j* U; h# ktvb now,tvbnow,bttvb殘忍度:★★★☆
0 {0 c0 X5 n0 i0 vtvb now,tvbnow,bttvb你吃過新鮮的驢肉嗎?再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧?活叫驢則不同,驢根本不用殺,直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫,前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分,真正是色香味聲俱全。www3.tvboxnow.com" f& g) _0 O, `6 P9 U3 E
評點:記得山海經中有一種叫息肉的東西,吃它的肉,它會複生。還有中國傳說中的安息牛,也是可以割食的,幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀?這種殘忍的吃法,讓我想起,中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。
) n% d5 W' b# n3 \www3.tvboxnow.com5—烤鴨掌
% x8 ]" I% {2 y3 h2 A3 |6 uwww3.tvboxnow.com殘忍度:★★★★' k/ N+ x: L; @+ j5 O
活鴨放在微熱的鐵板之上,把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因熱,會在鐵板走來走去,到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了,鴨子卻還活著,切下腳裝盤上桌,鴨子做其他用。公仔箱論壇7 A' Z  y1 Z; c( [8 P
評點:《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手,漸聞其手掌焦臭,紂王哈哈大笑。公仔箱論壇% s3 X* w. Z& A. C# F
4—鐵板甲魚
, t) O- H$ H' L8 kwww3.tvboxnow.com殘忍度:★★★★☆
, C; Y+ _  {( W7 Z, gtvb now,tvbnow,bttvb將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的,當水漸漸升溫後,甲魚就會因熱而喝湯,調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱,看著鍋中甲魚痛苦的翻滾,舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時,外面的湯和甲魚喝下的湯,使甲魚肉味中都有湯的味道,據說鮮美無比。tvb now,tvbnow,bttvb/ u( b# l' Y# f3 r; Y1 r* B# u
評點:妙就妙在用慢火煨,殺死時絕不可以一下就弄它死了,而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺國人時千方百計的想出各種花樣,讓人死得越慢越好。
6 f1 Z8 b0 E% ^0 x2 jtvb now,tvbnow,bttvb3—澆驢肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V. X1 B! i/ d/ m
殘忍度:★★★★★www3.tvboxnow.com" J, [0 D( h4 b& S0 s( F
這道菜也是和驢過不去,活驢固定好,旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分,廚師剝下那一塊的驢皮,露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉,等澆得肉熟了再割下來,裝盤上桌。
; A& Y! o9 {( S1 C* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評點:據說吃這道菜的,大部分並不是了吃菜而吃菜,純粹就是了看如何澆驢和驢的面目表情。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X$ U$ K9 R3 k
2—三吱兒
8 \, `% m- h- }3 Z  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殘忍度:★★★★☆+ c; |, k3 b2 n7 l
剛出生的小老鼠(活的)一盤,調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠,老鼠會“吱兒”的叫一聲,(這是第一吱兒)收到調料裏時,鼠又會“吱兒”一聲,(這是第二吱兒),當放入食用者口中時,鼠發出最後一“吱兒”。(共三吱兒)菜譜簡單,食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣,才可以品嘗這道菜。
6 y* v! I& _# g9 Ntvb now,tvbnow,bttvb評點:吃小老鼠的人不可怕,可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒,把殘忍的食用生靈的過程,傳神的歸納在一起,不能不說是悲哀。
0 R" c5 B: x9 T/ j( N3 _' O; {) [$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1—猴頭:
, q6 }2 c4 Y; Z- h, y# g公仔箱論壇殘忍度:★★★★★7 {7 O2 C% C: R! L8 E
這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭,而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌,幾個人圍桌而坐,中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那大,正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出,據說那是專門食用的猴兒,頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出,用金屬箍住,並且箍的非常緊,用小錘輕輕一敲,頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時,有較饞一些的人,已經用湯匙升向紅白相間的猴腦,隨著桌下垂死猴子一聲慘叫,拉開了生食猴腦慘狀的序曲。
8 B: g, o& L& Fwww3.tvboxnow.com評點:寫到這裏,手都在發軟,難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀,想想如果是人被這樣活生生的開顱,是多可怕。
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