材料： www3.tvboxnow.com R! e5 y* b. _9 t
新鮮蝦仁 ... 300公克
: R5 `1 U# ~6 Q! G* b" s/ Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 4個
! S0 b: {7 q6 [6 B9 A+ i; ]9 o配料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C! i- [ a% q; E* b v- \$ l
蔥花 ... 1/2小匙
2 h4 Z4 ^% p" _9 S2 I% W! p5 Wtvb now,tvbnow,bttvb薑末 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G6 X& a) R5 @& G- f8 o" q
蒜末 ... 1/2小匙
( \* B# G/ g) ]: R: Swww3.tvboxnow.com調味料
/ ~7 d2 I% ~4 y4 m" t9 i8 |: l: otvb now,tvbnow,bttvb魚香醬 ... (市售) - S8 ]1 g# R5 [! b3 ~, z1 @ L
酒 ... 1/2小匙
* v' x, I6 A# r6 N! o) l鹽 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( B* Y% `* K) ^& G1 {$ |
太白粉水 ... 1/2小匙 7 M2 Y- B3 `* {2 U4 I; \% H
香油 ... 1/2小匙
) w$ c3 k, h) v8 ^3 E6 K+ T) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! q$ `4 C. h1 r/ K$ O5 a1 c9 w7 g
做法：
. y6 j* S3 B i+ ~公仔箱論壇1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
2 l/ q( v% T5 ?. Q) v( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
* Y. X2 `, Q2 L6 t, ^) J3 }. f9 s3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 ) k; j, |3 B3 W9 L
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s( r5 P! f9 H$ r- p& t; H0 b. F" o- I* O
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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