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雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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5 k$ _, V8 e+ L6 M/ a做法( Y$ Y2 a( s# A# K: p7 ?
1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
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2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。www3.tvboxnow.com0 Z7 a" W0 e& e# W
+ _2 T1 V& h& r$ u" e) S+ b. w3 r ?+ |公仔箱論壇3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
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, O4 v) t; a9 b5 q1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb% z( O6 X" e" h7 x
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薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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