糖尿病飲食原則
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何謂糖尿病?
: l# ?: ]! j! U" P1 z糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {0 Q5 b8 J/ y
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y" I) s, d# L# ]7 i
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 公仔箱論壇 v- X g5 |8 V! G4 V9 k P, h
2. 尿糖是什麼?
6 W* y h- Z& w9 O* Q! f 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
6 }1 d0 b- A! {) M9 q6 Y% m# R2 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
& E2 _8 q7 p8 x公仔箱論壇 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)& ^7 Y, e) F y* L+ s
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/ R- v& ]3 C3 F+ R5 E S7 }5 l+ l: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何謂糖尿病飲食？公仔箱論壇7 ~' M* E1 ^( s7 }' Y/ ?9 t. m
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。tvb now,tvbnow,bttvb! L; x* p: T- e) R
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飲食治療的目的何在？
) \2 g& y7 H3 bwww3.tvboxnow.com供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
* L. E' u5 N5 C. }, q/ X) V使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G# O8 g8 J, c; g
避免或延緩併發症的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {0 r" R5 d) i) {
1 l/ O( J. z) @8 l4 H+ B( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？
8 X) Y" p" j" e& d# l) j' E" ?1 B1 @糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。
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糖尿病的飲食原則為何？tvb now,tvbnow,bttvb3 }, n- M" ?; Z6 [! N: x
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
8 R4 H6 f# h8 V9 S- U8 L; J) P均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
+ i' b j! t6 v5 M' O公仔箱論壇多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。www3.tvboxnow.com/ {: s) {1 ~$ U9 ~* `' d
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。* s, T4 A: p3 O$ A9 }/ N
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v+ z9 h' ^* H1 D
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。7 ~7 |: W, R' T. W) w' t5 M! [
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
J6 j: Z4 T; _9 D/ _8 F. q0 k$ Ctvb now,tvbnow,bttvb儘量避免喝酒。
$ i, @; R' |# O5 r0 k+ r( S+ Z: U/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p7 s; y5 ^& ]( p公仔箱論壇
2 p3 |" n+ E: Ttvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。! q0 P: I2 ?6 t2 k7 h" \ p V [
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' x; {" C' i7 h' @9 [何謂均衡的飲食？
( E2 k8 i* X5 \0 D9 ] _3 \tvb now,tvbnow,bttvb即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
9 L+ H0 ?8 ]% [) p4 x0 \公仔箱論壇類別 營養素 食物www3.tvboxnow.com$ q4 ^! {) I2 B* v; \
主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
% t: Z( m; u; q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。公仔箱論壇2 @- \4 b+ |4 q& R3 \
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。
5 ?1 {! _% V! l7 a7 |( Vtvb now,tvbnow,bttvb奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
, A& h7 L$ h7 wwww3.tvboxnow.com蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r* D; C9 K6 E8 @ w, S% t9 m
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。3 F) a) f: a# h c
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
1 w/ l6 ?+ \8 N: y" d) y- d6 m4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
& W m \0 W3 Cwww3.tvboxnow.com油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。www3.tvboxnow.com) g7 u/ c( p8 ]1 u6 R
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
' I" w9 L Q/ B, e" Otvb now,tvbnow,bttvb3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
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) T. ~' J( q% W3 |1 z公仔箱論壇
+ c6 e' c2 P5 J$ G* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G( x0 d% O$ ?# twww3.tvboxnow.com在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？www3.tvboxnow.com& G" C$ w& ^3 ~. C2 S
懷孕時、哺乳時
% K" P. ]) o2 s" o$ k1 h ~$ E9 k7 Ztvb now,tvbnow,bttvb生病時
3 Z. `1 K# }; B6 T2 |8 M- h; `" x出外旅遊時& B2 Z1 K- ^9 B& c$ P
額外的運動時
" A+ c" g0 q0 h# ?. T9 \& {8 z; q罹患併發症時tvb now,tvbnow,bttvb; @' E! w. C/ L: F. B
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糖尿病患者應注意事項
& `$ _/ u- W* t7 ]: ?遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。tvb now,tvbnow,bttvb( s$ `/ Z% Q& o9 D# M
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
: k% a/ [ i; ^4 }+ otvb now,tvbnow,bttvb隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
6 y& i) I9 x/ ^; r公仔箱論壇依身體狀況有恆的做適度運動。
+ h- G3 A6 d( C# ?6 n/ ^隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
0 M5 u5 i# N- ]0 U+ ~ q, Q4 W了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。+ ?* C+ r) X! Q1 v" ^1 L+ M
維持理想體重，避免肥胖。
" p! q- t; P9 ?) W, R5 d公仔箱論壇如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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