材料
( o8 l9 E6 `/ G8 s+ e/ t% E咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k! l: B0 `! F" u
1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。. K# C" }" \' W- x% C( }% q. H1 \' r
4 U. x0 v' c# z2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。% H3 Y4 k5 J1 e' r( k
' `9 G- z. ]% R" `5 O, O$ s3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。
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4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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