材料
9 T. _/ _% ]& N$ ywww3.tvboxnow.com鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙
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做法8 N$ C6 K& ]- k) z9 `3 I8 D- a
1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。
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+ e Q+ y% s) v2 ^公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。' h! ?: I5 V7 e, D* q; Z! W( C
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3.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb! F. _. e' X6 Y9 X6 g' k
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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