材料公仔箱論壇) X0 ^6 B- y; D3 _) H( U
蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙
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調味料! x/ T4 I; B& Z/ L+ Z( H
鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙www3.tvboxnow.com! p+ k: B: b0 Z1 D% ?. w2 n
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! ], T+ \$ l T4 X8 Q# p# b$ L, s公仔箱論壇做法
( t, S+ l* R5 X5 O( T2 swww3.tvboxnow.com1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。, R) Z% y' k+ \6 Z% D; ]$ I
, M ~7 N* C2 p: Fwww3.tvboxnow.com2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。
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' R8 r7 Q- L5 l+ P; P3 I A公仔箱論壇3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。公仔箱論壇5 u" X, A' C( P' n# _
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6 Y0 Y& a6 g* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
1 F A. S; L2 g- ^- ]* T8 L6 t8 swww3.tvboxnow.com除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; M0 Y( W* j1 }. P- @* R
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發表於 2011-10-12 01:34 PM
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