材料tvb now,tvbnow,bttvb o( J r# p0 X& E0 o+ `* y5 w
腩排 500克、蒜頭 10粒、白胡椒粒 16克、當歸 18克、玉竹/杞子各 20克、肉桂/黨參/甘草各 15克、川芎 10克、北芪 8克、清雞湯 1,500毫升、丁香 5粒、陳皮 2克、八角/南棗各 1粒- }- F; y: L9 B9 Y% L
8 Y9 I) Q- H+ F; Q' j/ |公仔箱論壇調味料
" r- v7 g4 S4 j: H公仔箱論壇胡椒粉 1/3茶匙、老抽 1湯匙、醬油半湯匙、鹽半茶匙、雞粉 1茶匙、糖 2茶匙
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- A: u j& b9 K做法公仔箱論壇! {' V+ h: y9 B
1.腩排切長形，放入滾水汆水 3分鐘，撈起備用。
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% i2 c. s1 S. L( t7 `; L: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雙耳煲加入清雞湯，放黨參、白胡椒粒、北芪、肉桂、杞子、南棗、玉竹、半份當歸、丁香、八角、甘草、蒜頭、陳皮、川芎和腩排，以大火煲滾後加蓋，收細火煲 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ g' W6 c# m- \4 b
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3.打開蓋，加入胡椒粉、鹽、糖、雞粉、醬油、老抽和餘下當歸，蓋上蓋，以中火滾 2分鐘，可伴油條同吃。
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最後放當歸略煲 2分鐘，湯水的當歸味更重，飲起來更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k2 O3 j1 r2 o- Q6 h9 I; s4 m
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:12 PM
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