材料
+ ]8 \: J/ K# E+ L, S& l0 g3 |$ A公仔箱論壇糯米粉 100克、凍開水 80毫升、豬油 20克、熟澄麪 60克、芝麻/青瓜/蟹黃各適量公仔箱論壇4 j% F/ m0 L% A5 y0 j5 {
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餡料www3.tvboxnow.com& P2 V' M2 A0 V4 E) |
蟹肉 120克、蟹黃 15克、薑茸 1茶匙、雞粉/鹽各少許、雞湯 16毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?: @% _4 y3 |' p' r) y% p
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: K$ } z7 W+ T" Z公仔箱論壇做法公仔箱論壇2 e q8 Z& V2 m! H, N N
1.糯米粉、凍開水、豬油、熟澄麪拌勻，搓成粉糰。公仔箱論壇8 i: q. K g) @: \6 B6 ?
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2.粉糰搓成長條形，平均切成 15克重小份，搓圓後略壓扁，備用。
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* u+ T& {1 N" ]& k* b! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑茸，轉中火，下雞粉、鹽、雞湯、蟹肉及蟹黃炒香，盛起放凉成餡料。 F+ a+ C( x7 b7 Q- [' f* P
+ _$ [- o. O' P% _* d4 J; k4.將適量餡料放在麪皮中包好，沾濕略搓，裹上芝麻成芝麻球。tvb now,tvbnow,bttvb9 G) `; {4 b, Y9 F* S
" Z& g2 Z8 W( Z8 w+ P8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油至 150℃，下芝麻球炸至金黃色，盛起瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& b2 K: G% Y: r- k/ z: c
' p5 r1 B# K6 Y/ }( \www3.tvboxnow.com6.青瓜橫切片，每片約 5毫米厚，挑去中間瓜肉成青瓜圈，備用。" X% V9 J* i& o# [
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7.剪開芝麻球頂部，放上適量蟹黃，再將芝麻球放上青瓜圈，吃前蘸醋即可。
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發表於 2011-10-15 01:38 PM
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