材料
0 a6 K. G( a/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 100克、凍開水 80毫升、豬油 20克、熟澄麪 60克、芝麻/青瓜/蟹黃各適量; E7 e0 X; ]- i/ u. V0 }: [& _ c
- a) L, L# W# h. `- V餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?) f* Y6 s% e. {
蟹肉 120克、蟹黃 15克、薑茸 1茶匙、雞粉/鹽各少許、雞湯 16毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l i6 j8 K6 Y$ H
4 o0 D. J% j7 Y+ htvb now,tvbnow,bttvb& t ]* S: |8 M j% ]
做法tvb now,tvbnow,bttvb; O5 G! {9 A+ ?' s% [% T
1.糯米粉、凍開水、豬油、熟澄麪拌勻，搓成粉糰。 ]5 @7 K$ I0 I4 W7 w7 p, G9 _( r8 U
3 ~ Y) Y& t& u- V- y
2.粉糰搓成長條形，平均切成 15克重小份，搓圓後略壓扁，備用。. @8 j1 l0 B* |7 T* z( |
( F* }2 T0 e( I* d2 j7 d
3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑茸，轉中火，下雞粉、鹽、雞湯、蟹肉及蟹黃炒香，盛起放凉成餡料。
" i* [( O& @( @+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x8 _3 K3 W' N+ l! x
4.將適量餡料放在麪皮中包好，沾濕略搓，裹上芝麻成芝麻球。 A3 E$ s) d! U5 [" n/ f/ i! z
! _4 _* U8 f' t; W3 d u2 g5.燒滾油至 150℃，下芝麻球炸至金黃色，盛起瀝油，備用。
+ Y- ]) _ S5 m1 }# V! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~ D' ^/ k2 R6 Y4 O/ @6.青瓜橫切片，每片約 5毫米厚，挑去中間瓜肉成青瓜圈，備用。
3 R7 q/ }( s: L8 \ T1 J; i: M- K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- a7 O4 j: m& F" U0 b0 ?( l" p+ z6 j
7.剪開芝麻球頂部，放上適量蟹黃，再將芝麻球放上青瓜圈，吃前蘸醋即可。
) U) I: k g' O" `& r公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-15 01:38 PM
| 