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海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:tvb now,tvbnow,bttvb6 M3 x6 M7 P; e- }% T5 _6 _
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海南煎粽的做法
" E- k, a- v, E: v6 Vwww3.tvboxnow.com 【原料】www3.tvboxnow.com6 b# E9 X" _& P, N
糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量www3.tvboxnow.com/ o( [2 h6 k! \! a3 V( v% k' g
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【做法】
5 Y5 k6 h/ S9 r1 E; d8 \: U5 n6 @ 1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。, y$ K. n; ~) D' ?0 B7 u7 K
2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
7 \( x# m* X/ |: V8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。' r9 O7 Y. [2 q* e1 g/ k- ]3 j
1 [. X/ x, C5 k; k2 t' q) dtvb now,tvbnow,bttvb 【特色】公仔箱論壇9 ?3 G5 W4 W. ?* k0 O) I9 E
色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。 |
發表於 2011-10-15 05:36 PM
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