材料www3.tvboxnow.com3 i- {- x/ A; [/ w$ d! t% S" C
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許公仔箱論壇3 g. J) @. H6 |3 i) G# X/ \9 b
' T) s2 E6 s' d$ j' Y/ T& _, {6 htvb now,tvbnow,bttvb調味料
. h' I, E- q: Hwww3.tvboxnow.com鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
9 W n) G8 T: F* _/ S) B4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C: _8 U4 y# ?' ^ |
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 g( m" c2 X a6 e0 N; ]
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。& q# @$ V: \/ I- W$ y
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f& E* R! A/ ?( R- \" l
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3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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6 P' t4 o; l9 f$ ]- o; dwww3.tvboxnow.com4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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