材料
2 D# B1 k- K' Q' ?; v _3 mwww3.tvboxnow.com春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束www3.tvboxnow.com. C' V! l) _' o5 l. v
( b' v6 \2 O( }! y# j4 Lwww3.tvboxnow.com1 p# F! t: z: b: I. \( B5 f! q, S( t
做法
* z2 y) x- I7 v( d) i公仔箱論壇1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。' B( t# x/ K0 m( z
tvb now,tvbnow,bttvb/ L2 `* S+ w6 o4 v" L+ Y
2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
8 D* p3 @, _8 F9 j公仔箱論壇
* |& Y8 m+ u. {# @3 o$ O* }3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 W6 l5 Y# K7 j w3 ?
www3.tvboxnow.com5 }0 L& y- @4 z" Z! h7 l
4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。公仔箱論壇; S J" z) F5 E3 Q# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; b! K9 ^! @" V7 X
5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
% p& Y8 B% ]' {; b" t; c$ A: W" e% n& f/ G公仔箱論壇
5 b7 N* t' }6 H$ a2 x2 f8 n, e0 X: a0 \: [
貼士公仔箱論壇+ D) x/ K! }6 ~- N8 f, z0 [/ N8 r
這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。公仔箱論壇- B) J6 |, K' N* F
|
發表於 2011-10-19 06:43 AM
| 