材料：公仔箱論壇; G' F0 |0 {9 O4 }$ d! \. H! w
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荔芋 1/2 斤公仔箱論壇) ^& R, M+ M$ }' n( @! ?
澄麵 1/4 斤% I" J/ D3 o5 B( N0 A7 C" v7 o
雪藏帶子 12 粒公仔箱論壇- p2 H4 V5 i5 o8 n) M2 {: N, u
瑤柱 2 粒
- i$ f; C% g- N1 D5 e4 v水 1/3 杯/ o1 ^# T6 \, |
帶子調味料：公仔箱論壇/ q6 p! `: {! e2 S1 t. d
* i. ~; O% i3 S4 V" E6 [www3.tvboxnow.com鹽 2 茶匙
# w$ ]1 O& H) x6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉 2 茶匙公仔箱論壇' _2 ]8 [) E, c$ z
芋頭調味料：# l+ b5 t1 A# j+ U
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鹽 1 茶匙www3.tvboxnow.com: v# {4 u' J4 E h3 p J: i. e5 ^2 L
熟油 2 湯匙4 t, v( c. j3 i: v7 o9 `$ y
糖 1.5 湯匙www3.tvboxnow.com6 |# u/ O$ O, U! R& b
胡椒粉 3/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ? r/ O& t5 n* ]5 ?7 O
做法：
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將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
, ]% N ?& Q" ^! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱用滾水浸透然後撕碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e" _) e; T' V$ v
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸8 \- i% t: z& H$ w+ w* P4 g' P
用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
' [/ L2 @2 ^' H) j0 T) k T. K* Hwww3.tvboxnow.com將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻
; {( m2 M! O) o; d) F將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
; u' T7 f V( w- ~4 ^: \tvb now,tvbnow,bttvb加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
7 C; P. p9 O( R& y5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s% X1 n. l( g6 xtvb now,tvbnow,bttvb將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球tvb now,tvbnow,bttvb2 e7 u6 V6 j v
預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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