【材料】
1 ^+ I1 P) O% ]) `5 _3 r4 e" Nwww3.tvboxnow.com牛腩一斤4 S8 d- Q% {3 D# P! y' p& F
上海鴨腎乾二個公仔箱論壇9 h2 _, d1 @ h" k/ w
乾蔥頭三粒(切碎)- h- |4 v/ C3 L A
蒜頭八粒(切碎)
4 _9 ~) P, z) S生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb. z5 g. Q5 r$ z' ~
香蔥三棵(切碎)
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【調味料】( b' k9 P+ G- e. ^8 J8 p
老抽半茶匙
& P6 J8 B$ E$ i# n5 b7 w麻油半茶匙
% `7 R; n0 w1 @www3.tvboxnow.com蠔油半茶匙公仔箱論壇4 X; v$ j7 C) H6 h) p% E5 E9 ~) e
幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* p B' w7 I ?! @: [9 I" [
砂糖一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b" R/ `+ V' P" H4 [6 k$ @
生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, D/ ?6 v9 x. i: P/ h
紹酒一湯匙
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箱汁一茶匙半公仔箱論壇( }" t' e6 U& }1 G1 c% i
j Z; k: A7 }0 X" d: ]【做法】) Q( E$ Q) _* S1 E, \
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
$ |4 f$ _, [$ e; Itvb now,tvbnow,bttvb(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。: o5 C$ `2 t$ _
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。公仔箱論壇/ h# Y, |% p5 y: F7 `4 a
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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