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2 h# y( Q- z, B0 J5 f( y) z7 V+ x* Hwww3.tvboxnow.com現烤的酥餅,濃郁的烤餅香夾帶著淡淡的木炭香氣,每個單價都不會超過20元,讓許多聞香而來的老饕,等在久也要吃到剛出爐的新鮮烤餅。﹝圖/記者巫安妮攝﹞ www3.tvboxnow.com' Q) w2 @, b7 ]4 e3 ^, C t
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記者巫安妮/台北報導
/ }8 D) R! p# n# d% Y1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清晨的台北街道上,少了車水馬龍的景象,有的則是安靜的街道,位於捷運麟光站附近的巷弄內,走到巷口就可以聞到濃郁的烤餅香,多羨慕住在這的人及上班族,每天都可剛聞到出爐的烤餅香,值得一提的是別於一般的烤餅味,這裡的餅香還夾帶著淡淡的木炭香氣。
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" O2 w* ]. ?- Y! _" ? W1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走路巷弄內,沒有明顯的招牌,他的招牌則是濃郁剛出爐的烤餅味,親切爽朗的老闆,只要看到來此的客人,都會用他親切的笑容及開朗的聲音說早安,不管是用走路或騎車到此地,開口都先開口問,還有燒餅嗎?www3.tvboxnow.com" Z7 N- @$ Q6 o
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▲老闆全神關注,將烤好的酥餅迅速,從烤爐中拿出來。﹝圖/記者巫安妮攝﹞
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看一下牆壁上的菜單,別於以往使用大圖輸出的菜單,使用紅色的紙張,用黑色的餅寫上菜名及價位,讓我驚艷了他的價位,烤餅類竟然單價都低於20元以下。9 }7 t0 z" c% B, V5 ^4 e
每一家豆漿店都有的傳統的菜色「燒餅油條」,也因為平凡,但也可以吃出老闆對著家店的品質控管。看到老闆拿起一整條油條,放入烤爐加溫,再將烤餅切開,兩則夾在一起,讓人出乎意料的一般都會用塑膠袋裝,但他則是使用紙袋包裹起來。
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! J$ R1 d( f4 |. d# h2 X外皮烤的焦焦酥酥的燒餅,咬下一口,層層分明的口感在嘴中散開來,除了有嚼勁之外,還能吃到蔥花及鹽巴調和過的絕妙滋味。
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, T9 B% H& F/ \4 r b, o6 r▲酥酥脆脆的燒餅,咬下後,蔥花及鹽巴調和過的餅皮,充滿了酥脆的嚼勁。﹝圖/記者巫安妮攝﹞
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大家時間算的超準的,一出爐剛好的燒餅很迅速的被買光,難怪很多人一開口就會先問燒餅還有沒有。說實話,店家自己自製的烤爐,搭配上木炭的烘烤,每一次烤餅的過程都格外的細心、用心、耐心、專注,這樣才能將每一次出爐的烤餅做好。
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另外,是看著老闆全神關注看著烤爐內的餅的樣子,讓人聯想到型男主廚內的阿基師,正在全神貫注製作出一道道美味的佳餚。. u Y4 e2 v& ?
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