材 料 : 100 克牛肉
3 {" V$ t% s, {/ E; m# Ftvb now,tvbnow,bttvb 300 克白飯: p5 u' z- P$ |: `% _4 l
1 隻雞蛋www3.tvboxnow.com9 Q% h/ `. F& _( s
1 湯匙麻油
9 \; a& y6 `! v) U6 |- p公仔箱論壇 2 片即食紫菜tvb now,tvbnow,bttvb* a7 \$ m' j7 p: a
2 湯匙韓國辣椒醬www3.tvboxnow.com; c) c% ~( _7 s
& V$ @2 i0 v* j8 v# S' k9 ?% o公仔箱論壇肉醃料 : 1 茶匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 |# Q2 q: {* R* L: `4 _3 d3 h
2 茶匙蒜茸
/ Q; M( \# i9 Q9 Q, U7 I% E 1 茶匙薑茸& s% G+ e: Y+ X) i/ n
1 湯匙生抽公仔箱論壇! d! g3 ?& R1 p( x" h
2 茶匙麻油
* U% R9 |5 w3 Y3 D: U 1 湯匙韓國辣椒醬公仔箱論壇4 `; I" a6 e0 q
1 湯匙炒香芝麻碎+ R' h; a& @; H" n
& b4 R% l% C) f* g# `' Xwww3.tvboxnow.com大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A# ^2 L+ D6 g- J$ k
醃 料 : 1/4 茶匙鹽. D; m- r! ~3 P) ~. a6 i( n
1 茶匙麻油www3.tvboxnow.com9 }) p, v! c& w1 D1 j+ `, r' R
50 克大豆芽公仔箱論壇9 p# t+ ~. ^: c# N S
1/2 茶匙炒香白芝麻4 u5 u* f3 T- v5 _6 r+ Q
7 M0 Y& j% v2 n, P( Ttvb now,tvbnow,bttvb菜醃料 : 50 克菠菜
7 `/ ]! {5 B; Swww3.tvboxnow.com 1 茶匙生抽公仔箱論壇6 x/ B7 O4 K3 W( p3 q
1 茶匙麻油
/ q X3 U9 ~2 I 1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇8 ^6 {$ S3 E+ z
# d" Q7 R1 ~ Q3 x菇醃料 : 1/2 茶匙糖公仔箱論壇* K" z% X5 r% ^# N
1/2 湯匙生抽
* p, m u$ C) _1 E4 E- W7 m 1 湯匙味醂! x! v! {2 A# t: M3 B: ~
2 隻乾冬菇' V+ y3 `6 g9 l2 T7 J
1/2 茶匙炒香芝麻碎8 L4 Z, Y. v+ P) w9 ?# p G
$ |7 J# t# _, R/ z; _公仔箱論壇做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
2 @" p( `" m4 _$ l (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。公仔箱論壇1 [% ^6 ], y9 d
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。tvb now,tvbnow,bttvb b9 L6 U7 c8 `. y7 I. a3 ^
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
- Q9 C$ O9 Q( t6 G1 S( {: Y 與炒香芝麻拌勻備用。
; w: z/ d, h% F8 y e+ m (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
/ f8 n1 p4 h3 v) T9 {" Dtvb now,tvbnow,bttvb 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
7 H; ]% h5 u' b8 E! l% u: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及辣椒醬，趁熱進食。
9 M" q6 K, E' I9 W |' Iwww3.tvboxnow.com
; A: P# d: w& r公仔箱論壇備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
`2 g6 N6 x6 W+ {0 Q" B/ U3 X0 ^tvb now,tvbnow,bttvb 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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