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3 {5 h5 l& R) q3 T: Y! `6 a# r) Ltvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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雞蛋麵 150公克
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$ }+ T% ?, P2 c$ ^' `花枝 20公克
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1 S7 H+ t, E9 |# `7 E3 E公仔箱論壇蝦仁 20公克9 [ c$ n2 E# O. d& @
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蛤蜊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; _* o8 `& g8 D8 m, Z4 \( i' ~
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紅蘿蔔 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R; i7 f0 p+ _* F3 `
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青蔥 40公克
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紅蔥頭 10公克0 S! {& a* U1 X, f3 n) c
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【調 味 料】
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# _# g! h" ?. G1 v/ \) Z5 S1 Z2 A7 t醬油 1大匙
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雞粉 1/2小匙
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- }: a/ K, I( ]* K. Y& s5 R6 r米酒 1大匙/ N+ [ q1 Z4 x. o; }1 k7 r
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糖 1/2小匙
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( Z# F7 [! v* X& y$ Stvb now,tvbnow,bttvb水300㏄
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【做 法】) B' c, y" i k7 P O3 F
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1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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/ G g: H: c' y1 r公仔箱論壇3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `& m; m% ]7 X) `1 C
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4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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