材料
& K3 Q* z( a5 v' e( r! \麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量8 U0 u* Z w5 H5 e& }, H
9 n- E ~6 N% ^; q( [/ Qwww3.tvboxnow.com餡料! }! J$ i6 Y. {' ^
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許! B6 U) S% |% q; C7 q
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j8 U# D: p$ i; r做法
. U4 z: L% t: m) A1 Z! Htvb now,tvbnow,bttvb1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 x5 N/ m7 Y3 L4 r6 c
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 F W j* Q e; h3 h; O4 A# [
8 E( ^. q1 c: o0 s+ X* ? Xwww3.tvboxnow.com3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。 www3.tvboxnow.com3 O' c7 B4 Y, F4 J
8 x2 i0 Y0 |9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L1 X0 r5 h2 J$ T$ M: y貼士
# h9 r3 P: y3 v/ y煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。www3.tvboxnow.com2 A; v& G { x
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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