材料
4 i' S( T# g- v& Y- G麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量www3.tvboxnow.com0 G3 H! W$ n$ [/ c; o( W
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餡料
+ |" g D2 J' u- [8 L: j4 _半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許www3.tvboxnow.com/ u0 A4 y' _/ n; k
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) \8 ^2 T# i+ ?& A" {* Owww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]' e$ h1 O% F
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f+ K! R( @2 _6 H b4 N) L5 _( r
7 y/ f5 j' s1 n* r8 I0 X# ~2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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: N/ G4 l% G4 U" `9 Z3 b' z* Bwww3.tvboxnow.com3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。www3.tvboxnow.com; G9 [5 n8 z. o# V9 ]. ^
2 W4 R1 T1 f2 o& W: i- f. j( g4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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( X0 P& D3 K4 {( htvb now,tvbnow,bttvb貼士9 E1 ~6 a6 p- I, b* U* M2 S& X- w4 `
煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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