材料
[5 S: q4 z; G6 J% P+ b7 Q6 j& p ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙
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做法6 f- R! c- R4 G9 P& h5 Q+ n! b3 m
1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。
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2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。
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X" I4 u* y( F3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。www3.tvboxnow.com0 C) F; v% W) T' u9 [
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4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。 3 c* D4 K: b: E1 |& G; J" ]
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想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。6 X& _! v, V$ U, H1 l1 l8 D# C9 Z
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發表於 2011-10-26 05:59 AM
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