材料7 p0 R9 H5 h4 Y9 R7 @, W
花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" ]. Z) h' }3 C2 ^% w
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1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。
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3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。公仔箱論壇( c* C8 ^- ]' T; |+ |7 `
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4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。
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5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 www3.tvboxnow.com% A" |9 g0 x4 z+ V' Y" M
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) X: F5 l0 Q8 d貼士
! z6 A; ?! l& o3 q# S$ ^tvb now,tvbnow,bttvb將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。公仔箱論壇/ }1 Z3 \- [! Z' p4 {, W
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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