材料
& M# r& l' A1 o& F8 l, G1 Ytvb now,tvbnow,bttvb花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許www3.tvboxnow.com& _ g; F) P# V9 S2 e! Z2 O
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做法
& X7 N5 E. H* X0 O1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。
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3 g( N$ J: u5 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。- c9 t# u! [ w# J, ~
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4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。
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5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 公仔箱論壇- L! p! A. K( B6 \+ d/ F9 B
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貼士
: |" w8 y1 I& L. g T6 T將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。公仔箱論壇8 C) B7 y. n" h0 G# S
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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