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海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W5 M! v" B5 c# y3 i3 m
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做法' g3 s4 ?( b/ W6 i" ]" `0 f1 D
1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E, R) h3 E) q2 S2 j! ~
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2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。/ k) `0 B. P0 U# K+ @
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3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。 公仔箱論壇# n0 }& X2 y q6 o& D/ G
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紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。 8 c5 a: D) U0 B' [ y! H
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發表於 2011-10-26 06:01 AM
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