材料( { M- {; H }' J0 G7 p' ~; U
海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升
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做法公仔箱論壇% ?+ ^6 \/ B1 ~/ F1 ^3 p1 C9 ^5 j. E
1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。, D7 G. f% h4 v' A; H' G, X
8 v' S9 n! P: i公仔箱論壇2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。
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) u3 ^7 l9 `* Q1 O3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。
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2 r3 h2 _) S6 @9 j2 L% x) M. m. H( s紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M9 u' q& x/ \- Q5 k1 ?+ j
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發表於 2011-10-26 06:01 AM
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