材料) q4 a1 S k' [' P
乾海帶/甘笋 20克、紅腰豆 30克、菠菜 150克、日本南瓜 200克、鹽 1/8茶匙、無糖豆奶 300毫升
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做法" ?1 E, b( ?5 w
1.乾海帶浸水 3分鐘，隔去水份，備用。 W$ o1 E/ Z5 q4 L7 c8 C6 H# z
) `: y0 c, h, M' W9 @! v1 \, W/ u' ~% f2.甘笋切絲，備用；南瓜去籽，切條備用。
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3.先燒熱易潔鑊，以中火煎香南瓜，待南瓜略為軟身及帶焦黃後，下甘笋絲及豆奶，煮 5分鐘。
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5 e2 S, }( E5 s) J3 H4 gtvb now,tvbnow,bttvb4.然後再下菠菜及紅腰豆，將菠菜煮至九成熟，下海帶及鹽，煮滾後即可上碟。, X9 \# m8 H2 S3 X
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大陸南瓜的皮比較硬，要先去皮；日本南瓜則不用。 tvb now,tvbnow,bttvb- c! e* O0 K4 x3 P
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發表於 2011-10-27 06:20 AM
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