材料! T! H! [( I! R6 Y! b( @% v! R& N* N0 a
蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克 `% Z" L1 _' o P
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莎巴翁
& S) h3 a a2 @1 W F$ Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
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' X* C8 L2 ~4 K0 Y. k- O咖啡慕絲公仔箱論壇3 v" r/ C8 ~ T' m
即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升www3.tvboxnow.com7 @$ ?$ T, x* A
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其他
+ \ T* O* m( s% I6 Rtvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片
" e* k" o( \0 d0 V1 h# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w2 F8 {" \ s8 ~
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做法
) a5 z: f8 n, vwww3.tvboxnow.com1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
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) d6 B. E6 U0 m) E. f8 R公仔箱論壇2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。
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; y( G& B& M, g3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
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4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。
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; p) Z; P2 C: f+ o! J5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 v" `1 V$ i9 J( q, r7 C& h
/ D) H; {: F+ E& Nwww3.tvboxnow.com6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。3 d9 r: D1 X% E4 p+ p; f, z I, p# M
4 j5 t5 O. q; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。
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' L' a% e9 L. X8 { ^" @ b公仔箱論壇8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。www3.tvboxnow.com, F8 c0 `/ C1 N+ S; Z
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9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。5 L; i% ]4 w- M0 v4 [% e
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4 \: ~ d9 o T+ Y3 }蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L% {2 z; s( J& r
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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