材料tvb now,tvbnow,bttvb# H" j/ V. S7 I$ E+ d3 j- k: {: e
蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克 y _! Q8 O2 f) f# t( k ~
& I, x" ^- N/ o* Q) Z公仔箱論壇莎巴翁tvb now,tvbnow,bttvb0 a! q9 i8 T8 W0 j: H% v- v
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克) ~7 G0 I; h s' b
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咖啡慕絲
! X# n$ T. L" [' L. \" f即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升
' d* G8 y% B, H1 W9 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* f* ]* y, @' Z
其他
0 d8 E3 n I7 R+ \, o黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片tvb now,tvbnow,bttvb- u+ t: v$ A. |- a; t8 ~; N r
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5 \# o2 w7 E0 z# p6 stvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com; Q: _- m6 d l5 V: s1 r
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
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2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T, w7 `0 d- p& u4 i/ U6 c3 q9 }
3 @; [; { S( J7 s6 A( \) v* N5 N3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
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" {* V3 k0 Y3 N. ?) h" U公仔箱論壇4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。
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8 F- X/ Q7 i. N5 e% q FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。www3.tvboxnow.com* W3 H/ z/ G- [9 o. U2 T! @4 b
) m! v/ g4 {+ ~$ H" etvb now,tvbnow,bttvb6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。公仔箱論壇0 R. k7 D* j0 _' B
- g: C; W+ C+ S4 S, _9 S; s7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。5 |5 W* L% l" l$ s9 U" b+ x
% {4 b4 u i! `9 z/ A8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
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D' r' G. V0 _' r* v公仔箱論壇9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
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蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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