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淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升8 x! A- p' V; w% W
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飾面糖霜公仔箱論壇% o) c) y9 h/ t$ ~, p4 [4 O8 J
淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴* X) h; c0 I- b: A/ J' b
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做法
; E$ Z# M( X) B p( ]. ]7 T) Jtvb now,tvbnow,bttvb1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。+ o0 H! |& j7 Y& o' w6 y
6 J/ D$ n% `: ?! \8 {. M) o# N公仔箱論壇2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。1 K3 _& x z- Z3 e' g: S( z+ I
" W) M8 F9 B, Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。
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4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i3 Z2 l6 f- o! t) ^
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5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。
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打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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