材料:
7 S5 S& S( g5 x% e/ N花蟹 2隻$ p" v. V3 d1 E9 J8 H' w
洋荵 半個tvb now,tvbnow,bttvb& U4 V1 j( ^! f2 B& M9 t' A
蝦肉 150 克4 t# y7 ^/ e! n) A# O" g/ h
蒜茸 1茶匙
! E( R7 e7 M# u' f6 A6 Z火腿粒 1湯匙$ d/ u# O+ |' T+ G
白忌廉汁 半杯
+ V- p1 ^: h- x1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番莞茜碎 半茶匙
4 e" ?' [8 D6 R2 F6 v7 ]: D公仔箱論壇鹽及胡椒粉各少許
, F8 i- L0 a+ ~& I橄欖油及芝士碎各適量
" C' d1 E9 ]) n: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j1 R( T+ g/ m: Q, U2 d
做法:
4 o' p( A% T! X; F; B' S) v( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
4 P; l: }7 R* \# O4 ]# v2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。公仔箱論壇8 |0 K* D! z- O1 ]% {
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G. U4 |3 b+ T4 e7 M y+ v
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。 |
發表於 2007-10-16 12:30 PM
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