民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康。www3.tvboxnow.com- S+ L2 T) v, j. N# S. E
反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。因此，營養學家告誡廣大消費者，咖啡＋牛奶＝有害健康。tvb now,tvbnow,bttvb8 e1 e( v* l9 B
www3.tvboxnow.com3 Y4 Q( ], o/ @
咖啡+牛奶=有害健康？
- ?) k' p2 v ~www3.tvboxnow.com* U2 L5 s$ L: v$ j
適量飲用咖啡（每天不超過兩杯）對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。1 R' P3 Q6 F; E) E+ F: |7 P
然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~9 [' G+ Q; ?6 W3 K E& G
消化的乳狀液。4 k# I5 I8 b3 A0 |1 }: B
法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裏面有個小竅門：要把咖啡倒在奶裏，而不要把奶倒在咖啡裏，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。公仔箱論壇7 E- C& _- L; U7 m6 c4 h
: d1 }3 ?4 G0 t& {5 a# |2 n/ utvb now,tvbnow,bttvb喝過多含咖啡因飲料易患腎結石？ 公仔箱論壇3 t& d5 L2 q: A/ _: S
tvb now,tvbnow,bttvb3 M* [: D; u, L; t1 s
專家的回答：沒錯！喝過多含咖啡因飲料易患腎結石！ 0 ^. M: u: M- [, h5 I
新的研究發現，喝含咖啡因的飲料過多，易患腎結石。
/ H! |) a! X- i, C' Q( Qwww3.tvboxnow.com
2 W) z5 V5 Z# s/ @. g- A. |3 k$ \/ N5 h% G* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調查顯示，人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後，他們小便中的鈣含量便大幅度增加，使他們更容易產生結石。 美國華盛頓大學的林達·馬西醫生說，鈣是結石的主要成分。
# Y4 K" L3 k0 T" }+ q; d9 ]) d如果服用的咖啡因更多，那麽危險就更大。林達·馬西醫生和羅傑·蘇頓醫生一起，請39位曾患腎結石的人和9位從未有過結石的人做了相關試驗。他們先讓這些人在實驗前進行14小時禁食。然後在受試者飲用了含咖啡因飲料的前後兩小時，分別檢查一次他們的尿樣。
' u7 z6 E" Z3 t5 X) q在他們的調研報告中，兩位醫生說，這兩組人的尿樣中，鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的含量都有上升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x& o- v) l, u q) d6 N l
tvb now,tvbnow,bttvb3 J7 F7 j3 j; R: g) b; q
林達·馬西醫生解釋說，人體內鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預防腎結石的形成的。可是飲用了含咖啡因的飲料後，將這些也排出體外，使得患結石病的危險提高了。
% f# s) W# b3 }- ^
/ u6 w6 A/ j$ p5 O% F s4 ^. n0 H8 mwww3.tvboxnow.com橘子、果汁、糖、巧克力和藥不宜和牛奶同食？ 公仔箱論壇7 V! h6 t$ k8 ]7 T
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 公仔箱論壇. _! s! c7 m9 i7 n, d$ S3 r
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 公仔箱論壇5 i/ J, O5 Z* C9 s" K" [
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
y! d. {! q9 d- C; D% G公仔箱論壇
5 B2 V2 s# S2 x: p" G' hwww3.tvboxnow.com牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。tvb now,tvbnow,bttvb9 u- F9 u' _. C- Q1 h. a: z
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。公仔箱論壇7 w% h8 b; B! b: B( ^8 X
) }/ b. L( \; F1 ^/ s/ x% n1 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 x! J0 T4 r( Q, V2 q- F8 _3 R
4 k% y# r9 g1 v6 z, ~& ]
- |
發表於 2007-10-16 04:00 PM
| 