【材 料】
9 u3 t2 M7 s( k5 d4 C" Z% ~餅乾底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N1 |) r" }9 G& J; c3 X
奶油 30公克
+ u- f+ q+ P; Q ?( G5 C消化餅乾 146公克 D% e% H% }3 t' e5 t
牛奶 14公克
" ]0 Z. N3 v! R( i9 Z9 O糖粉 10公克
/ H! t8 g w4 L" e% {5 B+ Etvb now,tvbnow,bttvb杏仁角 30公克 公仔箱論壇0 v* G! M' E: `% B4 q
起司餡：
) o" G) t/ }) G! \+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x8 z; k! B' ^ D1 G" s0 O
奶油乳酪 479公克
( z+ {2 b) k3 V" p2 h1 g+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液 239公克
5 T$ r# P7 p6 ?0 |4 `! Z公仔箱論壇奶油 24公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) @$ e9 [6 a' F) q
玉米粉 19公克
2 Y2 e$ p9 b7 z; M3 t1 J' k柳橙汁 10公克
* v8 e Y* C$ J( i: gtvb now,tvbnow,bttvb裝飾： ; I. n/ `/ H5 |" h" j% J- L
洋梨 適量 # {/ x) f. L. P4 `0 p- p" Y; F
紅酒 1/2瓶
, q- h/ ^4 |+ ?2 u6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb) W7 R! S' w' I' Z2 w
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。公仔箱論壇: Q1 K( f! K& M) v
3 o( t( Z& F1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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4 U5 j1 R) u' P3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E* R$ T; e W; Z5 O" c. W! t8 f
1 }- `- v- K$ ^* S公仔箱論壇5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。www3.tvboxnow.com: j% p* U1 R* u* i" ^6 C$ P g
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 www3.tvboxnow.com! o" Z! J& h$ n$ [5 u8 t
【備 註】
' K9 l( `0 M- t; P D, R, lwww3.tvboxnow.com份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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