| 材料 | （ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 8 I7 ] \. m8 N$ C# D: A
（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯
6 C- @2 u( q" y1 P' c公仔箱論壇（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯
. l3 ?* X; P1 c% Wtvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y6 I, X' b/ f+ ?7 x" p( K
（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯 |
| 調味 | （ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G# g3 I; @" r6 n7 |+ e( N# v5 b/ I
（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 www3.tvboxnow.com; i% c! B, a% M: }) N& R. U7 z
（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 / M9 p- \! m8 j
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙 |
| 製法: | （ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。
/ L7 F6 J. Y0 e# |4 m. @ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U" }7 S: Q8 e: I3 @9 v! e公仔箱論壇（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。% A# u2 @$ g5 Q' d6 R+ [" b1 a) M, S- B
) K7 K! L/ m7 \, N- q; U$ v) q公仔箱論壇（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。 |
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發表於 2007-10-16 04:31 PM
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