豬扒 - 400克
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醃料：
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7 |6 f! j# y( ^. M* N$ b5 C鹽 - 1/2茶匙公仔箱論壇1 j ^1 J: a9 ^# i, c% X5 ]% d9 P
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糖 - 3/4茶匙
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白醋 - 1茶匙
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8 W" m/ u! L; j+ _7 w9 ?公仔箱論壇1. 豬扒洗淨抹乾，拍鬆後拌入醃料待20分鐘。 % ]' m4 Y& K, w) x
2. 把半個橙皮刨茸，與獻汁調勻，備用。 + B' t9 g5 G& \
3. 燒3湯匙油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃，取出。
( X5 p! h; ]" r$ t% awww3.tvboxnow.com4. 把獻汁倒進鑊中煮至濃稠，放回豬扒拌勻。用碟盛起，以鮮橙伴碟 |
發表於 2007-10-16 04:50 PM
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