材料& v3 N) b& V3 J0 y, X& O+ H2 b2 o
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克www3.tvboxnow.com; B1 W/ Z6 @1 Z* B( r% R
' y O. Q$ x0 K0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰忌廉& J E( ]6 K* }+ D
乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙* |" e# t$ R; Q- m
公仔箱論壇2 k+ i! L! W$ P: R
7 H3 u, V+ \5 D# ~做法1
+ g' M' r, U& K5 _4 n% awww3.tvboxnow.com.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y" V4 t. B& c: e" s% [, G
" W/ G- [1 G+ d: E0 Z/ o d( ~8 N2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。/ q, S: I4 Q3 i/ l3 \: A1 U
2 O4 ^( l p2 B6 S% k3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。
5 C: b% w' Y8 u0 u5 Z* f K
3 h% J) k B, n1 T4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。www3.tvboxnow.com' k! S, J5 W: t2 s3 ^1 H
www3.tvboxnow.com0 e0 b9 H9 m5 S0 ^) ]5 J* A
5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。
1 e) }% i& H. k7 u: |* t) w' \1 D公仔箱論壇
- U( L. ~3 J( Z: y2 ?2 Twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t4 B+ l- s2 S3 g- H" D
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l) C; E& b) H1 s( F6 T
如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。www3.tvboxnow.com" g$ V: b$ o' ~8 \6 P) y4 L
|
發表於 2011-11-2 06:06 AM
| 