娃 娃 魚 餃[2P] [7 T/ a, H7 E1 U
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' N: L( L/ Y; M% O+ F6 l5 t$ Y! l公仔箱論壇【材料】： www3.tvboxnow.com) i" }' D3 ?+ j; z# _) O6 ]
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 9 D ]- H0 n1 l: F% w H* k
! [+ r0 C; \7 k' W) U% qtvb now,tvbnow,bttvb餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許 www3.tvboxnow.com4 N0 m9 S" D, H' g0 A3 N2 P/ Y
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 粉 各 少 許 www3.tvboxnow.com7 u6 }. ]' N. q/ J4 n* Y& J
) l$ S! `+ T) c! E公仔箱論壇【作法】：
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1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 ( q( t4 W8 m3 m# y9 v' ]
# x# J# A" w$ h4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
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3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 f6 d8 q6 ?* I
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餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。 |
發表於 2007-10-17 07:47 AM
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