企 鵝 餃[3P]
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' J4 m$ _$ b$ |# s' p! ^5 dwww3.tvboxnow.com【材料】： ; B* S9 X% l/ f! E. [$ c
蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
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白 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。
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| Z9 {* P8 T/ c黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 公仔箱論壇 ^! c& y5 Z+ ?4 a0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F9 G! q2 H# q& y2 C/ N( v& O
眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
! S" l4 R1 a/ ~( { q公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; ~7 n% \: P0 z
【作法】： www3.tvboxnow.com; K6 f3 q$ T9 K6 Y" {
; v: s+ I6 R0 k$ u* w2 o5 { }公仔箱論壇 公仔箱論壇) V% n4 B5 q. i: F6 n6 W
公仔箱論壇' Z& e' A& Q7 S1 M
www3.tvboxnow.com) r# N2 S3 [$ D) p0 S5 j4 d
% u/ u2 P" f8 F* \3 q7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 www3.tvboxnow.com; t8 g% p7 |6 `
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
& S( C$ X! o: O7 U公仔箱論壇3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。公仔箱論壇4 H1 S6 N: S& k7 }% |
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【其他】： www3.tvboxnow.com# o# H! y5 F! b+ O4 t! R
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-10-17 07:48 AM
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