材料：
4 R! }. A) k- G5 {牛腩-500克切件（斷肉紋）3 l$ m: {- L( R8 B! z; d
薯仔-2個批皮切件
0 y0 @- z2 L- L5 n. b- v( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥-1個切角tvb now,tvbnow,bttvb1 L1 ?6 s" V. z; p, ^6 J
薑茸-6片
3 s6 A0 Z( M& y) ?- J- x/ N* e2 d蒜茸-2大匙公仔箱論壇5 k& A1 [7 s/ Z5 F: ~7 ?7 q
乾蔥茸-2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n E8 p9 i F
咖喱醬-3大匙
3 q2 d+ b1 y6 rwww3.tvboxnow.com牛肉清湯-2杯
h3 H" a1 B6 K: @( dtvb now,tvbnow,bttvb冰糖-1粒
! M/ C+ |7 Y; ?: F% r椰汁-1/4杯, W- F* y: X7 z6 v
淡奶-1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p7 \# J& f5 `9 r& b
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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5 K2 [2 n4 I: Y6 n% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: f/ L& O+ Q1 O2 r) M
做法：
0 z# q2 D& d* N3 o公仔箱論壇1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
$ h6 i6 Q; Y: W9 [1 D% \公仔箱論壇2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C+ H7 |8 `, q
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。公仔箱論壇6 D' e" X9 |7 P0 ~; I
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。公仔箱論壇6 F) c$ f2 d- z# u; }! N
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
# |* u5 v F D4 ^! @ q2 n6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。公仔箱論壇9 e# A5 l6 @4 [% F& B* p1 Z
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
& Q' X; ~" q3 D2 I7 L, htvb now,tvbnow,bttvb8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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