.很多民眾印象中，都覺得全麥吐司比較健康，但消基會抽驗了市售20件吐司麵包，發現其中高達3成5的油脂含量過高，其中一之軒的全麥吐司，吃下2片就等於喝下3匙油，熱量比一般白吐司還高；調查也發現，有高達7成5的吐司，膳食纖維偏低，消費者吃全麥吐司，恐怕沒得到健康，反而還吃進一肚子油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j9 i" r6 K: o7 v1 K! H
8 k! f' b# X% v3 h% [8 o1 p' X, c
. G A I$ M' r- T) j公仔箱論壇拿起全麥土司大口一咬，以為吃到了健康，恐怕也吃進一肚子油，消基會抽驗市售20件土司麵包，結果發現3成5的全麥雜糧土司，油脂含量高得嚇人；以一之軒的全麥土司來說，一次吃下2到3片，就等於吃進3匙油，熱量高達1200大卡，比吃鮮奶吐司的熱量還高。www3.tvboxnow.com. Q' e2 A$ v" F0 d& Q
2 x' m6 O8 H; y0 K; K, d
3 p) v) h) r: H4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; @7 A6 c* ^/ [. l
消基會食品委員會委員李哲瑜：「因為這個麩皮，它是纖維很高的，所以常見的(作法)就是，把脂肪多加一些，因為脂肪它對於產品本身，會使得它比較滑膩，然後可以延緩它的老化，也就是吃起來柔軟的情況，會持續比較久。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e/ m% @0 l2 K5 d# N
# c9 A# ~. n- u% f公仔箱論壇
- l& V& A2 ?. T/ h% Pwww3.tvboxnow.com
+ [# s) q- i2 \! [) Y8 j( M* C調查也發現，油脂較低的麵包，消費者想吃到的膳食纖維也跟著減少，像是家樂福所販售的法蘭西手工全麥大圓，油脂含量不超過2%，裡頭的膳食纖維只有3%，高達7成5的全麥雜糧麵包，膳食纖維比鮮奶吐司還要低。公仔箱論壇: w# H5 p* A4 ]9 J3 [
2 }0 p; H9 t! ]& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com2 E1 }1 G- d7 F" I1 I/ d
2 r) W$ R$ F( T4 r; Q消基會董事長蘇錦霞：「全麥麵包必須51%以上，是這個全麥的部分，所以他(業者)可能會添加一些麥色的色素，來增加它的色澤。」4 `4 h" j" A9 w, Y9 L( ]
' X- I9 O* i( z) Vwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇/ R1 V$ g: n* C. t6 O
公仔箱論壇+ u- ]6 l, ]& G4 Q
民眾：「因為裡面的食物都和標示不符，那我們是希望買實在的。」民眾：「我是比較喜歡吃全麥的，可是如果它油脂高的話，我會考慮(不買)。」公仔箱論壇1 d; B- I1 W: h# }7 V
l( ^: a6 R/ A# Mtvb now,tvbnow,bttvb
* L$ L5 R$ k' M! X, `
* [: q) p( Y& V畢竟怎麼挑選，外觀難以分辨，業者還想打出健康訴求，恐怕得更清楚標示。
6 Q! d4 n- R% gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-6 03:44 PM
| 