材料
& v5 k k1 p J公仔箱論壇意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v! x9 V" ~, k3 F6 R3 y
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做法
* l* B2 r0 t: e, ~; Z' n. B) V) mwww3.tvboxnow.com1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。www3.tvboxnow.com) @; x) S7 E2 E. C1 L
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2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb. Q& w4 h; h& f6 e7 r, y- X4 _5 f' P
; ?9 R1 F8 p9 q X0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。
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( G @" o0 T& D8 i, ]1 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。
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5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。tvb now,tvbnow,bttvb, Q& L+ w8 } w$ y$ h: v6 w
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浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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