材料公仔箱論壇; V) y3 Q% \& {- I) P6 f
急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇# g' V: E4 b+ _
G' c$ I6 i' r, h1 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 m0 j0 O. w& L2 s5 w
做法
& |% b7 D) ]8 g; ~tvb now,tvbnow,bttvb1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。
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7 c5 I6 |5 r, C$ Ewww3.tvboxnow.com2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。
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3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。
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1 p+ v1 c; k pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s h; l* v0 F8 i+ b. ~1 c
4 b v- R" ~$ M7 R' h+ V% a+ x) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。
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豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。4 i+ o5 j9 n0 m
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發表於 2011-11-12 06:36 AM
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發表於 2011-11-14 08:35 PM
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