【材 料】
, a8 D: f9 A7 b' t) g" s0 V0 p+ i7 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 d9 W. }# @2 u: d! ^
芥蘭菜 2株公仔箱論壇& s0 i! G2 Y9 ]+ d
薑絲 適量
2 n2 ^9 M; o, X; d! bwww3.tvboxnow.com太白粉 適量 ]: [9 o* e7 X r# U
沙拉油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?3 B& j- L$ z# U* n. S; Q1 e
【醃 料】
5 U" I) H" L9 c Uwww3.tvboxnow.comA.鹽 少許公仔箱論壇2 N7 x1 U% A6 R9 Z/ r' U( Z5 c! @
胡椒 少許
* H2 }/ p4 s+ {7 ]公仔箱論壇B.蝦膏 15公克
8 r$ L/ S3 ^7 X) i. ]4 R 熱水 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb, u( h! }. t( M b0 _
糖 5公克/ e& ?0 h" ]* F$ w: E
【做 法】www3.tvboxnow.com5 ~, E2 P S* F( a
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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