辛苦搵嚟自在食,但打工仔為求溫飽快餐味精照落口,苦了味蕾也待薄身體。不如趁法定一小時的午飯,招積點吃薯條沾黑松露沙律醬?再吃一個無荷爾蒙、抗生素及人造色素但有威士忌味的熱狗,叉足電再搏殺!
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Wurst=肉腸公仔箱論壇0 P# ~2 X( f7 k5 C2 p
「 BRAT」店子小小,只在店外擺三張桌子,一看格局就知是專做外賣。翻查英文字典,「 Brat」一字查不着,負責人表示:「這字來自『 Bratwurst』,『 Wurst』是德文,即肉腸,不少外國人看到店名,就知道這裏賣的是肉腸。」餐牌以套餐為主,十二款肉腸每日輪流供應,「我們的肉腸的肉全部來自美國,無荷爾蒙、抗生素及人造色素,絕對可以放心食用。」公仔箱論壇& A6 T, p6 P0 P. y/ c
! r: Y" j3 J6 O/ ]5 j- S) Z狹小空間,瀰漫烤肉腸香氣,嗜肉兼多心的你必點叫肉腸拼盤套餐,可自選四款肉腸、兩款芥末醬汁、兩款配料及薯片, Jancy選擇了 Brat、 Habaneros、 Portobello及 Gruyere四款經典肉腸,「 Brat味道清淡少少,吃的是肉香; Habaneros是香辣之選,挑戰你味蕾。」 Portobello及 Gruyere最有看頭,前者是蘑菇雞肉腸,味濃 Portobello蘑菇用香草調味,配清淡雞肉,一濃一淡味道很夾;後者則是雞肉芝士腸,輕輕切開竟有芝士汁流出,濃濃香味源自瑞士 Gruyere及 Emmental芝士,吃過這腸,火鍋常吃那雪到硬邦邦的肥短芝士腸,從此再無機會進入我嘴巴。
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+ O8 D4 p0 q& ~0 {' p8 s公仔箱論壇肉腸固然美味,麪包也非常講究,這裏的麪包由香港工場新鮮製造,大廚把烤得香脆的肉腸夾入麪包,長度剛剛好,「麪包大小是特別訂做的,只有我們的肉腸才放得入。」麪包有兩種口味,帶甜的 Signature bun富牛油香,質感比較鬆軟,像極了我們的甜餐包; Dark rye由黑麥製成,口感較粗糙,帶點麥的微酸,適合配肉味較濃的肉腸。
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4 J9 _5 F. ~* `4 @0 _客人可自由點選麪包、肉腸、配菜及芥末自製熱狗餐,負責人推介兩款新肉腸 Bourbon及 Lemon,前者混合牛肉及豬肉,肉味濃郁,特別之處是加入烈酒威士忌,酒香與肉汁同時在口腔迸發,好惹味,配 Dark rye就最夾! Jancy:「從沒想過有威士忌味的熱狗,放心吃不醉人的。」後者是混合了四種果汁的雞肉腸,味道清新,味道有點似西檸雞,與 Signature bun是絕配。
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兩分鐘食得公仔箱論壇, E& r' T1 c; U5 K
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食薯條點黑松露' B* e- X, `1 p" Z$ K* t/ g3 o
吃薯條沾茄汁,理所當然,今次吃得招積點,配矜貴黑松露!「 BRAT」自家調製黑松露沙律醬,以蛋黃醬為基調,加入橄欖油、鹽及黑椒改善味道與口感,「我自認是黑松露殺手,任何有關黑松露的菜式都絕不放過,好味……」 Jancy不顧儀態,把薯條沾滿黑松露醬,貪婪地一條又一條地往嘴裏送:「薯條炸得好脆,黑松露沙律醬好香,好好味……」一般薯條呈黃色,甜番薯薯條卻呈鮮艷奪目的橙色,由於帶天然甜味,這次不沾黑松露沙律醬,改沾用蛋黃醬、蒜粉及加仁里辣椒粉製成的辣醬,甜味與辣味在口腔內互相衝突,有的是驚喜!兩款薯條皆用小鐵兜上,賣相美觀,驟眼所見不乏捧場客,在附近工作的 OL,最愛到這裏買點小食作下午茶。
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5 K" v6 ?1 y' u$ _% D% l食量大的男士不夠喉?大可點叫一客墨西哥脆片,簡單地沾番茄芥末醬,已經是絕頂滋味。天氣凍想暖暖身,何不來碗是日餐湯?忌廉蘑菇湯雖非甚麼貴價貨色,但蘑菇味香濃,湯身軟綿得來又不會糊住喉嚨。這裏也零售多款特色啤酒, St.Sebastiaan Grand CRU酒精濃度比一般啤酒高, Jancy試過一口:「好掯!不過樽身圖案很美,買回家收藏也不錯。」另一支 Lindemans Framboise則重覆盆子味,女生較易入口。另推介美國人手入樽酸青瓜,是經典老牌 Brooklyn Brine出品,買回家自製熱狗也很過癮。
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& y* \4 o5 S6 z% a7 Q- y6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J' [5 ^" z) l0 \4 n, V; z
BRAT
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