材料
# q" T2 U( G4 l {www3.tvboxnow.com帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙www3.tvboxnow.com& `3 c: D# M& ^- m
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D' Z- Z$ _/ j' Q' e
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 ^# B* ^' b" V: d; s
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做法) ]# @7 K* p6 l, d) B
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
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1 E) H \" h3 G' K& E( o8 ~9 p公仔箱論壇2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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, s8 w4 F& l0 \7 W8 |8 S3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
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4 l( U2 w' X3 E( T$ Wtvb now,tvbnow,bttvb4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
- v: E. {( G+ R) b貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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