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豬絞肉 600公克5 e6 M8 a% y. G
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" {) @% m1 @' j5 U( o6 U. owww3.tvboxnow.com洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v% U9 E. R. u3 U! L
6 `3 [ t% w2 F5 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]9 e" M+ W- u7 C3 S4 D
荸薺 100公克tvb now,tvbnow,bttvb) B! e. o/ x4 K. J/ \
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0 |" J0 w% J+ j( \大白菜 1/4顆
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) Q( L' [4 |! jtvb now,tvbnow,bttvb寬粉絲 1把2 b5 J7 c9 |. V! F$ \7 b" S+ s
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八角 1顆
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薑片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q" g8 k: r* o7 n* O. l( v
www3.tvboxnow.com8 p4 s( f0 N. S4 s& ] n
, V) _; @0 t; I$ a! v! ?" Wwww3.tvboxnow.com蒜苗 1支
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# e, c5 b v6 V' F( A* utvb now,tvbnow,bttvb雞粉 適量
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+ f& j! a$ B% ~/ `【調 味 料】
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" A) J" H/ o. B0 M* z$ L5 qwww3.tvboxnow.comA.鹽 1小匙! H4 P5 r% Q* i1 i, v, {& ~& E
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醬油 2小匙公仔箱論壇- b+ r& P7 h4 x- N" X- R1 ?( c
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' _$ H& ], s9 l蔥末 1大匙www3.tvboxnow.com5 R7 o' {/ L4 _8 r$ D
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8 J: A6 i4 C/ K* \0 M公仔箱論壇薑末 1/2小匙3 T# N" x4 U# Q3 y- ^
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白胡椒粉 1/4小匙
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糖 1小匙
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2 |: S( h* z2 g6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p" H0 C1 L$ y- G t5 E
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香油 1小匙
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$ z b( s: {; jtvb now,tvbnow,bttvbB.醬油 1/小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N4 W: t7 b* I5 Y4 K) K# H
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糖1大匙公仔箱論壇! R$ r2 c- I: l. c
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雞粉 適量
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太白粉 適量
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' K8 ?( b) E: T" P! Q( r I【做 法】
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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7 g* H8 w9 I3 \; Z公仔箱論壇2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。公仔箱論壇- T3 @) ?$ e) [3 T6 h6 ?% I
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。公仔箱論壇" Q1 J4 Y, c# V- E# `3 n/ @
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4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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+ T0 t2 h; t, W" x$ x' Ywww3.tvboxnow.com5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G" w9 j+ @ F
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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2 M$ @' y7 b; n, S: I8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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