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太白粉 1大匙! ] @! z; {/ K
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【調 味 料】
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豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙- h1 y2 E& `' R7 x3 {9 I8 [/ K
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鹽 適量
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8 a9 G0 W1 k9 b0 f$ x& `- Z0 E: z/ B公仔箱論壇白胡椒粉 適量
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( Y7 ]/ m( d/ u: l( ]- z# ~/ ~- y【做 法】, n" R+ z6 z. j" d; V5 I4 I
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. M3 t4 _5 Q. I# f% q1 h' Bwww3.tvboxnow.com1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 n/ I7 c+ ^2 y0 R
' }# ^( W" z, f3 Awww3.tvboxnow.com2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇1 h& F: p' l1 F O6 q8 H9 N8 G2 r
9 k: _& b' w# t9 g公仔箱論壇3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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