【材 料】
3 S$ @' W, e+ r% X* Y! xtvb now,tvbnow,bttvb脆硬類麵糊： 2 z' U* H1 Y6 a3 T8 D
奶油 80公克
6 u" T, g$ l1 m, ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉 115公克 公仔箱論壇& q: ]4 w7 q) ^
蛋白 110公克
# b1 e2 E" {2 M% qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 75公克 u0 [) V) h' E6 J# G
杏仁粉 20公克 公仔箱論壇1 J/ h3 B0 W) ]) I6 P; p
裝飾：
* K" H% r: ^) b5 E6 q8 M; K公仔箱論壇融化的巧克力 50公克 公仔箱論壇8 a6 r5 E" H2 V4 M9 M5 T! M' k
杏仁角 20公克
( _6 k7 b9 v5 ]; @$ ]( T' |( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
$ {2 o4 X) ?3 n9 h公仔箱論壇1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。www3.tvboxnow.com# u. ]* e: C5 g( ?4 G8 R
) Y5 F6 ]4 [/ i公仔箱論壇2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。) }2 a5 ^8 v- _# ?) d& b
! }4 t& n7 w( p9 l* Ftvb now,tvbnow,bttvb3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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