【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R _0 r" d# {5 T9 a
奶油起司 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb# b/ S1 a* {, I3 T3 l) j" u
酸奶 80公克
3 J3 U$ g) P* q! n6 }公仔箱論壇蛋白 3個
) H; N8 |) q) p8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 100公克
/ J* ]( D1 w2 @2 s( _; Gwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油 170公克
. y; ~! c e2 `! ?4 p/ t0 O: Uwww3.tvboxnow.com甜派皮 8吋2個 / m+ \1 A; V- G$ H }3 Q9 n6 v
【做 法】 - ?5 Q ^* F8 I, h
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。: L. |3 }* ]! O( s, ~% Q1 ?6 Y
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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8 k4 W7 c: u/ c; @3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 d* W. ?! p2 ` F- h, v
# _( u* b+ B9 T: ntvb now,tvbnow,bttvb4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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) O7 v4 W! X! J% w& ?1 b$ jtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# e* y& o, ~& q
* \* w( S) I. w2 G0 w3 i+ Swww3.tvboxnow.com6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [! `9 t! ]! S& k5 e
【備 註】 公仔箱論壇. K( t/ l# m( M
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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